С. А. Гавриляченко родился в 1956 году в городе Шахты Ростовской области. В 1978 году окончил Ростовский-на-Дону государственный педагогический институт; в 1984 – Московский государственный академический художественный институт имени В. И. Сурикова. С 1986 года преподает в МГАХИ им. В. И.Сурикова.
С. А. Гавриляченко – народный художник России, член Московского союза художников, профессор МГАХИ им. В. И. Сурикова, секретарь Союза художников России. Лауреат премии Ленинского комсомола (1989), премии «Стремя» (1994), награждён Дипломом (1995) и Серебряной медалью (1997) и медалью «Достойному» (2005) Российской академии художеств, кавалер ордена Русской Православной церкви Преподобного Сергия Радонежского III степени (2006), лауреат премии города Москвы в области литературы и искусства (2008).
Художник работает в станковой и монументальной живописи, занимается книжной графикой и портретной миниатюрой. С. А. Гавриляченко – член творческого объединения «Романтики реализма», участник московских, всероссийских и международных художественных выставок.
Работы С. А. Гавриляченко хранятся в художественных музеях Кирова, Ростова Великого, Сергиева Посада, Бородинского военно-исторического музея-заповедника, в собраниях Министерства Культуры РФ, Союза художников России, в частных коллекциях в России и за рубежом.
Основные жанры: история казачества, пейзаж, портрет.